A alternativa correta é a letra D) Apenas as assertivas II, III e V estão corretas. Justificativa: I. Os quilomícrons produzidos pelo fígado são transformados em VLDL diretamente no plasma sanguíneo, não em HDL. Portanto, a assertiva I está incorreta. II. O HDL é uma lipoproteína que possui a função de retirar o colesterol em excesso no tecido periférico e levar ao fígado. Essa assertiva está correta. III. O VLDL é produzido no fígado e possui como lipídeo principal os chamados triglicerídeos, tendo a função de entregar esses lipídeos aos tecidos que irão usá-lo ou ao tecido adiposo para armazenamento. Essa assertiva está correta. IV. As apolipoproteínas têm várias funções, incluindo a de se ligar aos receptores celulares e permitir a entrega de lipídeos aos tecidos. Portanto, a assertiva IV está incorreta. V. O colesterol entregue aos tecidos pelo LDL pode ser utilizado para diminuir a fluidez de membrana ou produzir hormônios esteroides. Essa assertiva está correta. Assim, apenas as assertivas II, III e V estão corretas.
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