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QUESTÃO 95 A figura a seguir mostra, esquematicamente, a técnica utilizada para fabricação de hambúrgueres vegetais mais palatáveis ao mercado cons...

QUESTÃO 95 A figura a seguir mostra, esquematicamente, a técnica utilizada para fabricação de hambúrgueres vegetais mais palatáveis ao mercado consumidor. Nela, uma levedura transgênica produz um componente similar ao que dá sabor e cor à carne bovina. Esse produto é, então, adicionado a uma massa de proteínas vegetais, que constitui o hambúrguer. A substituição, ainda que parcial, da pecuária pela técnica descrita no texto ocasionaria a

A. disseminação de organismos geneticamente modificados na alimentação da população.
B. redução da emissão de gases estufa liberados durante o processo digestivo de ruminantes.
C. elevação do consumo de recursos hídricos destinados à produção dos ingredientes vegetais.
D. diminuição da ingestão de proteínas em comparação à população consumidora de carne bovina.
E. mudança dos hábitos alimentares dos consumidores desse produto de carnívoros para herbívoros.

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💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra B. A substituição parcial da pecuária pela técnica descrita no texto ocasionaria a redução da emissão de gases estufa liberados durante o processo digestivo de ruminantes. Isso ocorre porque a criação de gado é uma das principais fontes de emissão de gases do efeito estufa, enquanto a produção de hambúrgueres vegetais é menos poluente.

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