A elasticidade na economia aplicada ao mercado agrícola sobre elasticidade preço da demanda, podemos dizer que produtos que fazem parte da nossa ...

Sim, isso é correto. Produtos que fazem parte da nossa alimentação diária, como arroz, feijão, leite, pão, entre outros, tendem a ter uma demanda inelástica, ou seja, a variação no preço desses produtos não afeta significativamente a quantidade demandada pelos consumidores, pois são considerados bens essenciais e fazem parte dos hábitos de consumo da população. Já produtos considerados supérfluos, como alguns tipos de frutas e legumes, tendem a ter uma demanda mais elástica, ou seja, a variação no preço desses produtos afeta significativamente a quantidade demandada pelos consumidores.