Questão 26: C Comentário: Algumas vitaminas têm efeito antioxidante, sendo importante no combate aos radicais livres e na prevenção do câncer e de ...

Questão 26: C Comentário: Algumas vitaminas têm efeito antioxidante, sendo importante no combate aos radicais livres e na prevenção do câncer e de problemas cardiovasculares. Assim, analisando cada item: Item A: falso: As vitaminas C e E são as principais vitaminas com ação antioxidante, sendo a vitamina C hidrossolúvel e a vitamina E lipossolúvel. Item B: falso: Vitaminas antioxidantes agem se oxidando, de modo a ceder elétrons aos radicais livres, os quais se reduzem; assim, antioxidantes têm efeito redutor. Vitaminas, entretanto, são essenciais, e não podem ser sintetizadas no nosso corpo. Item C: verdadeiro: Os flavonoides (bioflavonoides) ou vitamina P são importantes antioxidantes com efeito protetor sobre os vasos sanguíneos e o sistema cardiovascular, sendo abundantes em alimentos vegetais como a uva. Item D: falso: O ácido ascórbico ou vitamina C, como mencionado, é um dos principais antioxidantes para o corpo humano, sendo hidrossolúvel e atuando principalmente na proteção de tecidos conjuntivos e na facilitação da absorção de ferro.