De acordo com o estudo de ULLIEZ, A. et al., a alternativa correta é a letra C: "O estado nutricional no início da avaliação tem impacto nas complicações pós-operatórias". O estudo concluiu que pacientes com desnutrição no início da avaliação têm maior risco de complicações pós-operatórias em cirurgias de cabeça e pescoço.
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