Organelas esféricas ou alongadas cuja função é liberar energia de forma gradual das moléculas de ácidos graxos e glicose provenientes dos alimentos...

Sim, a descrição está correta. As mitocôndrias são organelas esféricas ou alongadas presentes em todas as células eucarióticas, responsáveis pela produção de energia através da respiração celular. Elas convertem as moléculas de ácidos graxos e glicose em ATP, que é utilizado pelas células para diversas atividades metabólicas. Além disso, as mitocôndrias também são responsáveis pela regulação do ciclo de vida celular e pela apoptose.