A alternativa correta é a letra A) São doenças associadas a presença de microrganismos ou suas toxinas que foram introduzidos nos alimentos durante o seu processo de produção ou durante o período de armazenamento podendo gerar sintomas gastrointestinais e extraintestinais. As DTAs são causadas por microrganismos como bactérias, vírus, parasitas e fungos que podem contaminar os alimentos durante o seu processamento, manipulação, armazenamento ou transporte. Quando ingeridos, esses microrganismos podem causar sintomas gastrointestinais e extraintestinais, como diarreia, vômito, febre, dor abdominal, entre outros.
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Relações Microrganismos e Hospedeiros
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