3. A presença de albuminoides no mel é um dos indicativos da sua qualidade, explique com suas palavras o que são albuminoides e sua finalidade Maté...

3. A presença de albuminoides no mel é um dos indicativos da sua qualidade, explique com suas palavras o que são albuminoides e sua finalidade Matérias albuminóides; produtos à base de amidos ou de féculas modificados; colas; enzimas. É uma proteína do plasma do sangue (seroalbumina), produzida naturalmente pelo fígado, mas que também pode ser encontrada no leite (lactoalbumina) e no ovo (ovoalbumina). Ela é responsável principalmente por manter constante os níveis de líquido nos vasos sanguíneos. A albumina apresenta grandes benefícios para o corpo humano. A substância que é produzida no corpo, pelo fígado, é responsável por dar mais viscosidade ao sangue, contribuindo para a manutenção do pH e transporte de nutrientes, tais como cálcio, gorduras e magnésio.