Na remoção de sujidades orgânicas e inorgânicas, redução da carga microbiana presente nos produtos para saúde, utilizando água, detergentes, produt...

Os detergentes enzimáticos e não enzimáticos são utilizados na limpeza ou higienização de produtos para saúde, com o objetivo de remover sujidades orgânicas e inorgânicas, reduzir a carga microbiana presente e tornar o produto seguro para manuseio e preparado para desinfecção ou esterilização. Os detergentes enzimáticos são compostos por enzimas que auxiliam na quebra de moléculas orgânicas, como proteínas, gorduras e carboidratos, presentes nas sujidades. Já os detergentes não enzimáticos são compostos por agentes tensoativos que atuam na remoção de sujidades inorgânicas, como poeira e sujeira. Em resumo, os detergentes enzimáticos são mais eficazes na remoção de sujidades orgânicas, enquanto os detergentes não enzimáticos são mais eficazes na remoção de sujidades inorgânicas.