Ghost Kitchen O mercado de delivery é um dos que mais cresce, principalmente com a quarentena imposta pela pandemia da Covid-19. É dentro dessa...

Ghost Kitchen O mercado de delivery é um dos que mais cresce, principalmente com a quarentena imposta pela pandemia da Covid-19. É dentro dessa tendência em expansão que se encaixa a Ghost Kitchen (tradução livre, "Cozinha Fantasma"). Nesse novo modelo de negócio alimentício, os restaurantes passam a não possuir um espaço físico para atender aos clientes. Pedidos são feitos pela internet, preparados em uma cozinha profissional e entregues na casa do consumidor. Extraído e adaptado de Anota AI. A partir da leitura do texto, pode-se inferir que uma possível desvantagem de uma rede alimentícia que opera no modelo Ghost Kitchen é: