Os organismos preferem carboidratos aos lipídios para liberação de energia porque os carboidratos são hidrossolúveis assim como as enzimas que os hidrolisam, o que facilita a sua quebra e liberação de energia. Além disso, os lipídios possuem estruturas mais complexas que os carboidratos, o que dificulta a sua quebra e liberação de energia. Portanto, a alternativa correta é a letra B.
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