A alternativa correta é a letra C) apenas as afirmativas I e III são corretas. As enzimas são catalisadores orgânicos, de natureza protéica, sensíveis às variações de temperatura (afirmativa I correta) e apresentam uma região chamada área ativa, à qual se adapta a molécula do substrato (afirmativa III correta). A afirmativa II está incorreta, pois as enzimas não são substâncias químicas de natureza lipídica, e a afirmativa IV não é verdadeira, pois nem todas as afirmativas são corretas.
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