De acordo com o fragmento de texto acima analise as assertivas abaixo e indique a resposta correta: I - São exemplos de óleos usados na fabricação...

De acordo com o fragmento de texto acima analise as assertivas abaixo e indique a resposta correta:

I - São exemplos de óleos usados na fabricação de óleos vegetais: soja, azeite, girassol, milho, canola, mamona, babaçu e algodão.

II - Durante a fritura, os óleos vegetais são submetidos a médias temperaturas, fazendo com que esses sofram um processo de degradação que altera suas propriedades.

III - O óleo quando submetido a aquecimentos prolongados começa a sofrer um processo de degradação tornando-se inapropriado ao consumo.

IV - Em relação aos impactos ambientais, quando descartados no ralo da pia, causam entupimento das tubulações das redes de esgoto e ônus no tratamento de esgotos.

V - Quando descartados in natura contaminam corpos hídricos, tornam a água imprópria para uso, diminuindo a oxigenação e iluminação dos rios e prejudicando a vida aquática, em nível de cadeia alimentar.

a. Somente I está correta
b. Todas as alternativas estão corretas
c. Somente I, III, IV e V estão corretas
d. Somente III está correta
e. Somente II e V estão corretas