Das afirmativas acima, pode-se dizer que I. A patinação no gelo ocorre, pois a pressão que a lamina dos patins exerce sobre o gelo provoca a fusão ...

A alternativa correta é a letra "b) apenas II está correta". A afirmativa I está incorreta, pois a pressão exercida pela lâmina dos patins não provoca a fusão da água, mas sim a formação de uma fina camada de água que reduz o atrito e permite o deslizamento. A afirmativa II está correta, pois a panela de pressão aumenta a pressão interna e, consequentemente, a temperatura de ebulição da água, acelerando o cozimento dos alimentos. A afirmativa III está incorreta, pois a temperatura de ebulição da água é diretamente proporcional à pressão atmosférica, ou seja, quanto maior a pressão, maior a temperatura de ebulição. Portanto, a água apresenta maior temperatura de ebulição em Caxias do Sul - RS, onde a pressão atmosférica é maior, do que em uma cidade localizada no nível do mar.