o nutricionista deve desenvolver habilidades interpessoais e de comunicação para melhor abordagem do paciente. É importante resaltar que a mudança...

A nutrição comportamental é uma abordagem que considera não apenas o aspecto fisiológico da alimentação, mas também o comportamento alimentar do indivíduo. Ela busca entender as emoções, crenças e hábitos alimentares do paciente para ajudá-lo a mudar seus comportamentos alimentares e alcançar seus objetivos de saúde. Para isso, o nutricionista deve desenvolver habilidades interpessoais e de comunicação para estabelecer uma relação de confiança com o paciente e entender suas necessidades e desejos. É importante lembrar que a mudança de comportamento não acontece em todos os casos, mesmo que o paciente tenha sido orientado pelo nutricionista e saiba da importância para sua saúde. Os fundamentos da nutrição comportamental incluem a compreensão de que a alimentação é influenciada por fatores psicológicos, sociais e culturais, e que cada indivíduo tem uma relação única com a comida. Além disso, a nutrição comportamental valoriza a autonomia do paciente, incentivando-o a tomar decisões conscientes e responsáveis em relação à sua alimentação. O nutricionista deve trabalhar em conjunto com o paciente para identificar seus objetivos e desafios, e desenvolver um plano alimentar que leve em consideração suas preferências e estilo de vida. A nutrição comportamental também enfatiza a importância da autoaceitação e do autocuidado, ajudando o paciente a desenvolver uma relação mais saudável e positiva com a comida e com seu próprio corpo.