Moléculas grandes como proteínas, lipídeos e carboidratos são quebrados em moléculas pequenas, facilmente absorvíveis no intestino delgado. O prime...

Moléculas grandes como proteínas, lipídeos e carboidratos são quebrados em moléculas pequenas, facilmente absorvíveis no intestino delgado. O primeiro passo deste complexo processo de transformação ocorre na boca, onde o alimento é triturado pelos dentes na mastigação e umedecido pela saliva produzida pelas glândulas salivares. Após passar por esse processamento na boca, é correto afirmar que recebe o nome de: