A alternativa correta é a letra A: Quando o intervalo intrajornada não for concedido pelo empregador, este ficará obrigado a remunerar o período correspondente com um acréscimo de, no mínimo, 25% sobre o valor da remuneração da hora normal de trabalho. Isso está previsto no artigo 71 da CLT e na Súmula 437 do TST. O intervalo intrajornada é um direito do trabalhador e deve ser concedido pelo empregador, sob pena de pagamento de horas extras. Já a alternativa B está incorreta, pois os intervalos concedidos pelo empregador na jornada de trabalho, não previstos em lei, não representam tempo à disposição da empresa, e sim um direito do trabalhador. A alternativa C está incorreta, pois o intervalo de 15 minutos é obrigatório apenas para jornadas superiores a 4 horas. A alternativa D está incorreta, pois os intervalos de descanso não são computados na duração do trabalho. E a alternativa E está correta, pois a CLT prevê um período mínimo de 11 horas consecutivas para descanso entre duas jornadas de trabalho.
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