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As propriedades químicas de uma proteína, e a capacidade que ela tem de interagir com o ambiente são essenciais para que ela realize a sua atividad...

As propriedades químicas de uma proteína, e a capacidade que ela tem de interagir com o ambiente são essenciais para que ela realize a sua atividade biológica. Deste modo, a perda de qualquer um dos níveis estruturais da proteína favorece a perda de sua atividade biológica, em um processo conhecido como desnaturação. Sobre a desnaturação, avalie as assertivas e a relação entre elas:
A desnaturação ocorre devido a perda da estrutura tridimensional das proteínas, ela pode ser causada por agentes físicos como o calor, ou químicos como um metal pesado ou por variação no pH do meio;
Independente do agente causador, em todos os casos de desnaturação, as proteínas podem retornar ao seu estado funcional anterior, denominado renaturação.
a. As duas afirmativas são falsas.
b. As duas afirmativas são verdadeiras e a II não é uma justificativa correta da I
c. A afirmativa I é verdadeira e a II é falsa.
d. A afirmativa I é falsa e a II é verdadeira.
e. As duas afirmativas são verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.

Essa pergunta também está no material:

AOP 01 - BIOQUIMICA
4 pág.

Bioquímica I

Respostas

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A alternativa correta é a letra D: a afirmativa I é falsa e a afirmativa II é verdadeira. A desnaturação ocorre devido à perda da estrutura tridimensional das proteínas, que pode ser causada por agentes físicos como o calor, ou químicos como um metal pesado ou por variação no pH do meio. No entanto, nem sempre as proteínas podem retornar ao seu estado funcional anterior, denominado renaturação.

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