Essa pergunta também está no material:
Respostas
A alternativa correta é a letra D: a afirmativa I é falsa e a afirmativa II é verdadeira. A desnaturação ocorre devido à perda da estrutura tridimensional das proteínas, que pode ser causada por agentes físicos como o calor, ou químicos como um metal pesado ou por variação no pH do meio. No entanto, nem sempre as proteínas podem retornar ao seu estado funcional anterior, denominado renaturação.
Responda
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta