Independentemente das razões que levaram à atual escalada nos preços dos alimentos, é correto afirmar que é da natureza das economias de mercado a ...

Verdadeiro. Nas economias de mercado, o preço de um produto é determinado pela oferta e demanda. Quando a demanda por um produto é maior do que a oferta, o preço tende a subir. Isso ocorre porque os consumidores estão dispostos a pagar mais pelo produto, enquanto os produtores podem aumentar o preço para maximizar seus lucros. Portanto, é correto afirmar que é da natureza das economias de mercado a majoração do preço de mercadorias quando a demanda por elas é maior do que a produção existente.