Qual o metodo mais propriado para determinação de carboidratos em suco de frutas ?
💡 1 Resposta
Ed 
O método mais apropriado para determinação de carboidratos em suco de frutas é a cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). Este método permite a separação e quantificação precisa dos diferentes tipos de carboidratos presentes no suco de frutas.
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