O clima é outro fator que deve ser considerado na construção do cardápio, e muitas vezes faz-se necessário adaptá-lo de acordo com a época do ano. ...
O clima é outro fator que deve ser considerado na construção do cardápio, e muitas vezes faz-se necessário adaptá-lo de acordo com a época do ano. Assim sendo: Quando entrar o inverno , o cardápio pode oferecer alimentos que forneçam sensação de calor tais como sopas, caldos, comidas mais gordurosas. Alimentos que ofereçam a sensação de ¿aquecimento¿ Assinale o tipo de cardápio
Cardápio semi à La Carte
Cardápio Du Jour
Cardápio cíclico
Nenhuma das respostas acima
Cardápio à La carte
Cardápio semi à La Carte
Cardápio Du Jour
Cardápio cíclico
Nenhuma das respostas acima
Cardápio à La carte
💡 1 Resposta
Ed 
O tipo de cardápio que deve ser utilizado nesse caso é o Cardápio cíclico, pois ele permite a variação dos pratos de acordo com a época do ano e com as mudanças climáticas. Dessa forma, é possível adaptar o cardápio para oferecer alimentos que forneçam sensação de calor no inverno, como sopas, caldos e comidas mais gordurosas. O Cardápio cíclico é uma opção interessante para restaurantes e estabelecimentos que desejam oferecer uma variedade de pratos ao longo do ano.
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