Dimensionar uma caixa de gordura para uma lanchonete que serve em média 260 refeições no período do almoço, turno de maior número de pessoas. V = 2...

Pelo que entendi, você já realizou o cálculo do volume necessário para a caixa de gordura, que é de 0,54 m³. Além disso, você também calculou a área da superfície da caixa, que é de 1 m², e a altura da caixa, que é de 0,54 m. É importante lembrar que esses cálculos são baseados em estimativas e que podem variar de acordo com a quantidade e o tipo de alimentos que são preparados na lanchonete. Por isso, é sempre recomendável consultar um profissional especializado para realizar o dimensionamento correto da caixa de gordura.