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O sulforafano e o indol-3-carbinol são os organossulfurados derivados de glucosinolatos mais estudados quanto as suas propriedades bioativas. Tais ...

O sulforafano e o indol-3-carbinol são os organossulfurados derivados de glucosinolatos mais estudados quanto as suas propriedades bioativas. Tais compostos têm sido estudados quanto as suas propriedades preventivas contra doenças cardiovasculares, neurodegenerativas e antitumorais. Fonte: BASSEGIO, A. M. Alimentos Funcionais. Indaial-SC: Arqué, 2023. Dentre os mecanismos relacionados às atividades dos glucosinolatos e seus derivados, qual processo é destacado como uma estratégia de prevenção contra o desenvolvimento de cânceres dependentes de estrógeno?

💡 1 Resposta

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O processo destacado como uma estratégia de prevenção contra o desenvolvimento de cânceres dependentes de estrógeno é a modulação do metabolismo do estrógeno. Isso ocorre devido à capacidade dos compostos em influenciar as vias de metabolismo do estrógeno, o que pode ter um efeito protetor contra certos tipos de câncer relacionados ao estrógeno.

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