Quais são os perigos que podem ocorrer nos alimentos?
💡 1 Resposta
Ed 
Os perigos nos alimentos podem incluir contaminação por bactérias, vírus, parasitas, substâncias químicas e toxinas. Além disso, a contaminação cruzada, a má manipulação e o armazenamento inadequado também representam riscos para a segurança alimentar.
0
0
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
- Tecnologia de alimentos
- Tecnologias de conservação aplicadas à segurança _ OPAS
- Importância das Embalagens para Alimentos
- Avaliação II - Individual - Tecnologia de Alimentos
- Avaliação I - Individual - Tecnologia de Alimentos
- Qual a relação entre a Nova Rotulagem Nutricional e a Composição Química e Bioquímica dos Alimentos? Em outubro de 2020 foi aprovada a Resolução de Diretoria Colegiada n 429 e a Instrução Normativa n
- Com base no conceito a seguir, marque corretamente. ( ) Liofinização, neste processo, ocorre basicamente a retirada da água do alimento por s...
- O aquecimento por micro-ondas encontrou aplicações na indústria de alimentos, incluindo descongelamento, desidratação ou secagem, cozimento, branqu...
- Assinale Verdadeiro ou Falso: ( ) O Branqueamento tem como objetivo fixar a cor, reduzir a carga microbiana, inativar enzimas que podem causa...
- 7- Com relação aos métodos de conservação dos alimentos analise os itens. I. Pasteurização: os alimentos são aquecidos a temperatura entre 65 e ...
- O regulamento técnico RS número 259, publicado no Diário Oficial em 23 de setembro de 2022, é aquele que informa sobre rotulagem de alimentos embal...
- A RDC nº 26 de 2 de julho de 2015, dispõe de requisitos obrigatórios para a rotulagem de alimentos, obrigando a sinalização no rótulo os alimentos ...
Outros materiais
- Tecnologia de alimentos
- Tecnologias de conservação aplicadas à segurança _ OPAS
- Importância das Embalagens para Alimentos
- Avaliação II - Individual - Tecnologia de Alimentos
- Avaliação I - Individual - Tecnologia de Alimentos
- Qual a relação entre a Nova Rotulagem Nutricional e a Composição Química e Bioquímica dos Alimentos? Em outubro de 2020 foi aprovada a Resolução de Diretoria Colegiada n 429 e a Instrução Normativa n
- Com base no conceito a seguir, marque corretamente. ( ) Liofinização, neste processo, ocorre basicamente a retirada da água do alimento por s...
- O aquecimento por micro-ondas encontrou aplicações na indústria de alimentos, incluindo descongelamento, desidratação ou secagem, cozimento, branqu...
- Assinale Verdadeiro ou Falso: ( ) O Branqueamento tem como objetivo fixar a cor, reduzir a carga microbiana, inativar enzimas que podem causa...
- 7- Com relação aos métodos de conservação dos alimentos analise os itens. I. Pasteurização: os alimentos são aquecidos a temperatura entre 65 e ...
- O regulamento técnico RS número 259, publicado no Diário Oficial em 23 de setembro de 2022, é aquele que informa sobre rotulagem de alimentos embal...
- A RDC nº 26 de 2 de julho de 2015, dispõe de requisitos obrigatórios para a rotulagem de alimentos, obrigando a sinalização no rótulo os alimentos ...
Compartilhar