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Sobre a microbiologia da silagem, assinale a resposta incorreta: A) O processo de ensilagem é datado desde a antiguidade como um método de preser...

Sobre a microbiologia da silagem, assinale a resposta incorreta: A) O processo de ensilagem é datado desde a antiguidade como um método de preservação do alimento. B) Dentre as bactérias desejáveis se encontra as BAL, onde elas irão consumir os carboidratos presente produzindo ácido lático o qual acarretará a diminuição do pH desse meio. C) A composição do material ensilado tem grande importância na qualidade da silagem, tendo assim os microrganismos desejáveis e aqueles indesejáveis. D) A silagem consiste na conservação aeróbica, em ambiente ácido, de alimentos secos, promovendo o crescimento de bactérias ácidos láticas (BAL), mantendo a qualidade do alimento. E) Nos dias de hoje, o domínio da técnica de preservação desse alimento é muito importante, pois possibilita a utilização das forragens em qualquer tempo.

💡 1 Resposta

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A resposta incorreta é a alternativa D. A silagem é um processo de conservação anaeróbico, ou seja, sem a presença de oxigênio, e não aeróbico como descrito na alternativa D.

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