Os vaporizadores são equipamentos destinados a produção de vapor por ebulição de líquidos. Podemos afirmar, sobre esse tema, que: A temperatura de ebulição de líquidos puros depende da composição do sistema. A temperatura de ebulição de misturas independe da composição do sistema. A fase vapor pode ser desprezada nas equações de conservação caso a sua quantidade seja muito pequena em relação a fase líquida. No projeto rigoroso de um vaporizador devemos considerar apenas a fase líquida. A massa específica do vapor é calculada pela lei dos gases ideais independentemente da pressão do sistema.