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De acordo com o texto do professor Celso Furtado e de meus conhecimentos de história, pode-se inferir que a lavoura canavieira no Brasil colonial utilizou a grande propriedade. Isso porque, como mencionado no texto, o empresário açucareiro teve que operar em escala relativamente grande desde o começo, o que não permitia pensar em pequenos engenhos, como fora o caso das ilhas do Atlântico. Além disso, o texto menciona que as condições do meio não permitiam pensar em pequenos engenhos, o que reforça a ideia de que a lavoura canavieira no Brasil colonial utilizou a grande propriedade.
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