O princípio do método instrumental por espectrofotometria de Infravermelho (IV ou IR) é baseado na absorção de radiação infravermelha pela amostra em estudo. A amostra é exposta a um feixe de radiação infravermelha e a quantidade de radiação absorvida é medida em função do comprimento de onda. Cada tipo de molécula absorve radiação infravermelha em comprimentos de onda específicos, o que permite a identificação de grupos funcionais presentes na amostra. Dessa forma, a espectrofotometria de IV é uma técnica analítica utilizada para identificar e quantificar compostos orgânicos e inorgânicos em uma amostra, com base na absorção de radiação infravermelha.
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