Se você gostar de pudim de chocolate, provavelmente também será fã de mousse de chocolate. Porém, haverá momentos em que irá preferir um ao outro. ...

Se você gostar de pudim de chocolate, provavelmente também será fã de mousse de chocolate. Porém, haverá momentos em que irá preferir um ao outro. O pudim de chocolate é servido como sobremesa de um jantar com bolo de carne e batatas amassadas; já a mousse é voltada para jantares de costeletas de cordeiro ou filé mignon. Para fazê-la, você simplesmente irá utilizar um sabor de base, como purê de frutas ou chocolate derretido, e a leveza da preparação será conferida por claras em neve batidas ou creme chantilly batido. Apesar de leves e aeradas, as mousses são preparações muito ricas.