Leia o texto abaixo: De acordo com Franco (2010), o termo restaurant consta ter sido criado em 1765 por Boulanger, proprietário de um estaminet da...

Leia o texto abaixo: De acordo com Franco (2010), o termo restaurant consta ter sido criado em 1765 por Boulanger, proprietário de um estaminet da rua Poulies, atual rua do Louvre, em Paris. Boulanger, também conhecido como Champ d'Oiseaux. FRANCO, A. De caçador à gourmet: uma história da gastronomia. São Paulo: Senac São Paulo, 2010. Tomando como base essas informações e o conteúdo apresentado no livro-texto em relação aos primeiros restaurantes franceses, analise as afirmativas a seguir. I. Além dos restaurantes, as feiras também comercializavam alimentos. II. A comida oferecida nas tavernas já era sofisticada e contava com grandes elaborações e decoração. III. As tavernas e hospedarias se destacaram na Idade Média até cerca de meados do século XVIII, sendo esse um modelo de estabelecimento comercial. IV. Os primeiros estabelecimentos com proposta de servir refeições são iguais aos "restaurante moderno", e surgiram na França como consequência da Revolução Francesa. V. Os restaurantes franceses começaram a ganhar destaque no século XXI. Está correto apenas o que se afirma em: