A alternativa correta é a letra E: Todas as alternativas estão corretas. Para manter a segurança e higiene em estabelecimentos que manipulam alimentos, é necessário que as portas e janelas estejam ajustadas aos batentes, sejam mantidas fechadas nas áreas de preparação de alimentos, tenham barreiras adequadas para impedir a entrada de vetores e outros animais, apresentem superfície lisa e de fácil higienização, entre outras medidas.
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Controle de Qualidade na Agroindústria
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