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23) Admitem-se quatro divisões para as doenças transmitidas por alimentos: toxinose, infecção, toxinfecção e intoxicação. Encontre a alternativa qu...

23) Admitem-se quatro divisões para as doenças transmitidas por alimentos: toxinose, infecção, toxinfecção e intoxicação. Encontre a alternativa que apresenta uma bactéria causadora de infecção alimentar, pela contaminação cruzada de leite e derivados e carne e o seu quadro clínico pode ser confundido com apendicite.
A) Yersinia enterocolitica
B) Bacillus cereus emético
C) Bacillus cereus clássico
D) Proteus sp

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8 pág.

Provas de Concursos Públicos USP - São PauloUSP - São Paulo

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A alternativa correta é A) Yersinia enterocolitica. Esta bactéria pode causar infecção alimentar pela contaminação cruzada de leite e derivados e carne, e seu quadro clínico pode ser confundido com apendicite.

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