A alternativa correta é: "Para avaliação da área de gordura do braço são necessárias as informações de circunferência do braço e prega cutânea tricipital." A relação cintura-quadril é um indicador de distribuição de gordura corporal, não de consumo de gordura total. Já os questionários de frequência alimentar são registros retrospectivos de consumo que quantificam a ingestão usual, mas abrangem um longo período de tempo, não um curto período de tempo.
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