Leia o excerto a seguir. "Na França, na Itália, na Espanha, assim como em outras regiões de tradição católica, as pessoas passaram a temer também ...

Leia o excerto a seguir. "Na França, na Itália, na Espanha, assim como em outras regiões de tradição católica, as pessoas passaram a temer também pela identidade cultural sempre que ameaças pesaram sobre a tradição culinária. Receiam que a relação privilegiada mantida com a alimentação cotidiana, como fonte de prazer, ato de sociabilidade e comunicação, acabe sendo lentamente corroída, invadida, desagregada por um inexorável processo que tem o nome de 'americanização' [...]". FISCHLER, C. A "McDonaldização" dos costumes. História da Alimentação sob a direção de Jean-Louis Flandrin; Massimo Montanari. Trad. de: Luciano Machado, Guilherme João de Freitas Teixeira. 8. ed. São Paulo: Estação Liberdade, 2015. Com base no texto anterior e no conteúdo do livro-texto, analise as afirmativas a seguir. I. A consolidação dos fast-foods, com sua rápida produção, combinada ao ritmo acelerado da vida contemporânea, é uma opção de baixo custo se comparada à comida típica. II. Restaurantes de culturas diversas (mexicana, italiana, chinesa, japonesa etc) passaram a fazer parte do cotidiano das pessoas e hoje concorrem com as opções de origem nacional. III. A presença de restaurantes de culinária internacional acaba por influenciar as escolhas e hábitos do consumidor, porém deixa de alterar as bases da cozinha tradicional do local. IV. A globalização, ao permitir o acesso a comidas de países diversos, altera a cultura alimentar de uma população e desconsidera a coexistência entre elas. Está correto apenas o que se afirma em: III e IV. I, II e III. I, II e IV. II e IV. I e III. Pergunta 3 0,25 Po