O Líbano é um pequeno país que abraça as costas do Mediterrâneo Oriental. Tem sido considerado até hoje dono de uma das cozinhas mais interessantes...

O Líbano é um pequeno país que abraça as costas do Mediterrâneo Oriental. Tem sido considerado até hoje dono de uma das cozinhas mais interessantes da região do Mediterrâneo, com todos os seus encontros culturais desde os primeiros registros históricos. É considerada uma combinação da sofisticação e sutilezas europeias com os ingredientes exóticos do Extremo Oriente. Consiste em uma gastronomia baseada em produtos locais como azeite, vegetais, grãos, frutas e leguminosas. Além de feijões e lentilhas, há o sempre presente grão de bico, que são partes essenciais de sua dieta. MEHTA’S, N. Lebanese Cooking. New Delhi: Snab Publishers Pvt Ltd, 2007. De acordo com o que foi estudado sobre a gastronomia libanesa e da Península Arábica, relacione os itens a seguir com as respectivas descrições.