A alternativa correta é: "São atribuições do Conselho Nacional Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) exercer o controle social e atuar na formulação, monitoramento e avaliação da Política e do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional." Isso porque o CONSEA é um órgão responsável por promover a segurança alimentar e nutricional da população brasileira, atuando na formulação, monitoramento e avaliação de políticas públicas nessa área. As outras alternativas apresentam informações incorretas ou incompletas sobre os paradoxos entre escassez e excesso, desenvolvimento e desigualdade social, e as políticas públicas relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil.
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