Em relação às recomendações para a distribuição e exposição para venda e consumo, assinale a alternativa correta:

a. As balanças, bancadas e esteiras próximas aos caixas de pagamentos devem ser higienizadas uma vez ao dia.
b. A exposição de alimentos frios e quentes pode ser realizado no mesmo Os balcões, equipamento e recipientes de exposição dos alimentos preparados prontos para consumo não precisam apresentar obrigatoriamente uma barreira de proteção.
d. Equipamentos Perfeito! Você pensou corretamente. Os equipamento e próprios para recipientes de exposição dos alimentos preparados prontos para alimentos consumo precisam apresentar uma barreira de proteção, a fim de perecíveis das prevenir contaminação pela proximidade ou ação do consumidor cadeias frias ou outras fontes. É recomendado também uso de equipamentos devem ser próprios para alimentos perecíveis das cadeias frias devem ser utilizados, utilizados, mantendo a temperatura indicadas para cada categoria mantendo a de produtos, e distantes dos alimentos quentes. Os expositores de temperatura alimentos resfriados e congelados, por sua vez, devem indicar a indicadas temperatura do an interior, de forma que seja visível ao para cada consumidor, e as balanças, bancadas e esteiras próximas aos categoria de caixas de pagamentos devem ser regularmente higienizadas. produtos. Os expositores de alimentos resfriados e congelados, por sua vez, devem indicar a temperatura do an interior, de forma que não seja visível ao A resposta correta é: Equipamentos próprios para alimentos perecíveis das cadeias frias devem ser utilizados, mantendo a temperatura indicadas para cada categoria de produtos.