Quais os agentes etiológicos mais comuns na DTA

Os agentes etiológicos mais comuns na DTA (Doença Transmitida por Alimentos) são bactérias como Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Clostridium perfringens, além de vírus como Norovírus e Hepatite A. É importante lembrar que a contaminação pode ocorrer por diversos fatores, como manipulação inadequada dos alimentos, falta de higiene pessoal e de utensílios, entre outros.