A alternativa correta é: "B) O fígado transforma amônia em ureia, e os rins usufruem da amônia para tamponar os prótons." Justificativa: O trecho apresentado fala sobre a remoção do grupo α-amino dos aminoácidos, que é um passo obrigatório no catabolismo de todos os aminoácidos. Uma vez removido, esse nitrogênio pode ser incorporado em outros compostos ou excretado, enquanto o esqueleto carbonado é metabolizado. A afirmação "O rim e o fígado são responsáveis pela metabolização da glutamina proveniente do músculo, gerando amônia e um precursor gliconeogênico" não está diretamente relacionada com o trecho apresentado. Já a afirmação "A desaminação oxidativa é a primeira etapa no catabolismo da maioria dos aminoácidos" está incorreta, pois a desaminação oxidativa não é a primeira etapa no catabolismo de todos os aminoácidos. A afirmação "A admissão de aminoácidos no organismo, em pessoas bem alimentadas e saudáveis, excede a retirada" também não está diretamente relacionada com o trecho apresentado. Por fim, a afirmação "O fígado transforma amônia em ureia, e os rins usufruem da amônia para tamponar os prótons" está correta e relacionada com o trecho apresentado, pois a remoção do grupo α-amino dos aminoácidos gera amônia, que é transformada em ureia pelo fígado e utilizada pelos rins para tamponar os prótons.
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