As asserções I e II estão corretas e a II é uma justificativa correta da I. A esterilização é um processo que visa a completa eliminação de todos os microrganismos presentes em um determinado material ou ambiente, incluindo bactérias, vírus, fungos e esporos. Já a sanificação é um processo que visa a redução do número de microrganismos presentes em um determinado ambiente ou superfície, através do uso de desinfetantes ou sanificantes adequados. Portanto, a asserção I está correta ao afirmar que a esterilização é um procedimento em que há a destruição e remoção total dos organismos vivos, e a asserção II está correta ao afirmar que a sanificação compreende a destruição parcial dos contaminantes remanescentes aderidos às superfícies através do uso de desinfetantes ou sanificantes adequados. Além disso, a asserção II justifica corretamente a asserção I, pois a esterilização é um processo mais rigoroso e completo do que a sanificação.
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