Analisando as sentenças: 1) A galactose não é encontrada na forma livre na natureza, sendo obtida a partir da hidrólise da lactose, açúcar do leite, no processo digestivo. - Verdadeiro 2) Os carboidratos representam a mais importante fonte de energia proveniente da dieta, originando-se, fundamentalmente, de alimentos vegetais. - Verdadeiro 3) Os polissacarídeos são menos solúveis e mais estáveis que os açúcares simples, sendo o amido e o glicogênio, de modo geral, completamente digeríveis. - Verdadeiro 4) Os principais dissacarídeos encontrados nos alimentos são a glicose e a frutose. - Falso A sequência correta é: C) V - F - F - V.
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