O grupo heme é de extrema importância nas moléculas de mioglobina e hemoglobina, pois é nele que ocorre a ligação do oxigênio. Esse grupo contém um átomo de ferro que se liga ao oxigênio, permitindo o transporte de oxigênio no sangue e sua liberação nos tecidos. Além disso, o grupo heme confere a cor vermelha característica dessas proteínas.
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