a) As ratitas, como Emas e Avestruzes, possuem características que as tornam aptas para a criação comercial, como o rápido crescimento, alta taxa de conversão alimentar, grande porte e rusticidade, além de serem aves que se adaptam bem a diferentes climas e ambientes. b) Para o manejo com os ovos de ratitas, é recomendado que sejam coletados diariamente e armazenados em local fresco e ventilado, com temperatura entre 15°C e 20°C e umidade relativa do ar entre 70% e 80%. É importante que os ovos sejam virados duas vezes ao dia para evitar a aderência da gema à casca e a formação de embriões malformados. c) O manejo nutricional recomendado para Emas e Avestruzes nos sistemas de criação deve ser baseado em uma dieta balanceada, que atenda às necessidades nutricionais das aves em cada fase de desenvolvimento. A alimentação deve ser composta por ração balanceada, suplementada com fontes de proteína, como farelo de soja, e fontes de energia, como milho e sorgo. Além disso, é importante que as aves tenham acesso a água limpa e fresca o tempo todo.
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