Criação de aves poedeiras

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Aumento na 
produção de ovos
Manejo Condições 
sanitárias
Ambiência Nutrição
Melhoramento 
genético
Hy-Line
W-36
Hy-Line 
Brown
 Menor peso corporal;
 Menor idade ao 1o ovo;
 Ausência de choco;
 Melhor qualidade do ovo;
 Menor consumo de ração;
 370-380 ovos – 80ª semana de idade;
 10 anos atrás: 270-280 ovos/ciclo
 CA (kg de ração/dúzia de ovo) = 1,33
Aberto nas laterais;
Gaiolas elevadas
Pé direito: 2,8 – 3,5 m;
 Largura:
 4 fileiras de gaiolas para cada 3 metros de largura
 Convencional I:
 4 divisórias com 2 aves cada;
 Convencional II:
 3 divisórias com 3 aves cada
 Reversa:
 2 divisórias com 4 aves cada
Inclinação do fundo para o ovo escorrer
Convencional I 
2 aves/cada
Convencional II 
3 aves/cada Reversa
4 aves/cada
Califórnia I
Misturapiramidal
Califórnia II
Piramidal
 3 ou 4 andares;
 Espaço total: 3.720 cm2;
 7 aves: 532 cm2
;
 8 aves: 465 cm2;
 9 aves: 414 cm2;
Vertical
 4 ou 8 andares
 (3 a 4 andares para pintainhas);
 Espaço total: 3.720 cm2;
 7 aves: 532 cm2
;
 8 aves: 465 cm2;
 9 aves: 414 cm2;
3 andares
vídeo
 Resistência a doenças;
Maturidade sexual precoce;
 Alta capacidade de postura;
 Produção de ovos com casca resistente e uniforme;
 Boa capacidade de pigmentação de gema;
 Alta percentagem de produção de ovos grandes;
 Alta qualidade interna do ovo.
Poedeiras de ovos brancos 
70 – 75% da produção nacional
Poedeiras de ovos marrons 
25 – 30% da produção nacional
 Cria:
 0 a 10 semanas;
 Recria:
 11 a 18 semanas;
 Pré-postura:
 19 a 22 semanas (primeiro ovo);
 Produção:
 23 a 65 semanas (1º ciclo)
 85 a 110 semanas (2º ciclo - descarte);
Formas ou sistemas de criação
• Criação em piso em todas as fases;
• Dentro da gaiola;
• Piso na fase inicial e gaiola nas outras duas fases
• Facilidade de coleta
• Diminui ovos sujos
• Melhor uniformidade do lote
Manejo de recepção como feito para frangos de corte;
 Galpões separados para fase de cria;
 Fase de cria pode ser feita em gaiolas ou em piso.
Idade (semanas) Piso (ave/m2) Gaiola (cm2/ave)
1 - 4 20 140
5 - 8 10 285
conseguir se deitar ao mesmo tempo sem haver As aves devem 
amontoamento;
 Livre acesso aos bebedouros e comedouros.
Programa de luz
• até 10 semanas de idade as aves são refratárias à luz.
• estímulo conduzido pelo sistema nervoso até ao cérebro e hipófise
que libera o hormônio LH responsável pela ovulação e
desenvolvimento do restante do aparelho reprodutivo.
Hipotálamo, onde é 
convertida em uma 
mensagem 
hormonal (GnRH)
Hipófise 
anterior
Estimula a síntese e 
secreção do LH e do FSH
Ovário estimula a 
ovulação e a síntese 
de hormônios 
sexuais
Glândula
Pineal
Melatonina
Inibe a síntese e
liberação de LH e FSH
 Programas decrescentes 
de fornecimento de luz até
10 ou 15 semanas;
 Aumentar a quantidade de 
luz (1/2 - 1 hora/semana) 
até atingir 17 horas de luz
Finalidade
• Evitar que as aves entrem em postura precocemente; 
• Estimular a maturidade sexual das aves; 
• Uniformizar o desenvolvimento da maturidade sexual na fase de 
início de postura; 
• Após o início da produção, estimular a postura e facilitar o consumo 
de ração no período noturno
Fase de cria
• Dar tempo para os pintinhos comerem
• Frear o início da produção
• Não deixar que elas sintam
Fase de produção
• Sinalizar para as aves... Hora de produzir!
Horas de luz
idade Horas/dia Liga Desliga
16 semanas 14 05:00 19:00
17 semanas 14 05:00 19:00
18 semanas 15 04:00 19:00
19 semanas 15,5 04:00 19:30
20 semanas 16 04:00 20:00
 Objetivos:
 Reduzir canibalismo e bicagem de penas;
 Reduzir seleção de partículas nos alimentos (reduz desperdício de ração);
 Diminuir chances de bicagem dos ovos;
 Melhorar conversão alimentar
 1ª debicagem (500-600 oC): 7-10 dias de idade;
 2ª debicagem (repasse; 600-750 oC): 12-14 semanas de idade.
Fase de Recria
 O peso das pintainhas deve dobrar entre a chegada e os 7 dias de idade (1ª semana);
 Peso adequado para início da produção de ovos: 1,4 - 1,5 kg;
 Uniformidade > 80% (o que isso significa?)
 Transferir com 15 semanas de idade;
 Erros de sexagem (machos) devem ser removidos até 7 semanas ou até a 
transferência;
 Realizar pesagem antes da transferência;
 Controle do peso é fundamental para manter o pico de produção e peso 
do ovo;
 Permite corrigir peso das aves antes da maturidade sexual;
 Programa de controle de uniformidade  amostragem das aves para 
verificar seu peso
1. Fazer amostragem (1-3%; semanal);
2. Comparar com peso da linhagem que está sendo utilizada;
3. Calcular a média do grupo de aves amostradas.
• Exemplo: 
• Número de aves pesadas: 150 
• Peso médio das aves: 1.600 g 
• Limite do intervalo de avaliação: 
• - 10% = 1.440g 
• +10% = 1.760g 
• Número de aves dentro do limite de 1.440g a 1.760g: 122 
• Uniformidade: (122/150) x 100 = 81,33%
90-100% Ótima
80-90% Boa
70-80% Regular
60-70% Ruim
< 60% Péssimo
 Vantagens de lotes uniformes:
 Início da postura ocorre com menos variações;
 Diminuição da competição dentro das gaiolas;
 Frangas muito leves: baixa reserva de nutrientes para iniciar a postura;
 Frangas muito pesadas: acúmulo de gordura no aparelho reprodutor.
Suponha que 150 aves foram pesadas e o peso vivo médio foi de 1,27 kg/ave.
Calcule o extremo inferior e o extremo superior.
Suponha que 122 aves estavam dentro do limite dos extremos. 
Calcule a uniformidade do lote.
 Aves com baixo peso:
 Início de postura tardio;
 Ovos pequenos;
Menor produção;
 Aves com excesso de peso:
 Postura precoce;
 Baixa produção;
 Prolapso de oviduto;
 Menor viabilidade;
 Pior CA;
 Pior qualidade da casca;
 O início do desenvolvimento da capacidade produtiva de uma poedeira depende de:
 Programa de luz;
 Idade e grau de severidade da debicagem;
 Alimentação;
 Peso corporal;
 Linhagem
 O que vai influenciar na:
capacidade de produção, persistência de produção e qualidade dos ovos!
Linhagem Peso corporal (g) Consumo de ração (g/dia) Início da 
postura 1º ovo (g)17 sem. 18 sem. 17 sem. 18 sem.
Hy Line 
W36
1.280 1.340 62 64 18 45,5
Hy Line 
Brown
1.480 1.500 80 86 18 46,6
 Linhagens mais precoces também reduzem postura mais cedo  necessário manejo no pós-pico!
 E necessitam também de alimentação adequada na fase de produção!
Capta os 
óvulos 
liberados 
pelo ovário
Formação da 
clara do ovo
Formação das membranas
da casca do ovo
Formação da 
casca do ovo
Camada de muco é
depositada sobre a casca
A produção de um ovo 
demora de 25 a 26 horas
15 min
2-3 horas
1,5-2
horas
20 horas
Alguns
segundos
 Controle do peso corporal (semanal, quinzenal, mensal, sempre à tarde);
 Coleta de ovos:
 3-5 coletas (manual);
 Pelo menos 2 até às 11 h da manhã (garantir ovos limpos e íntegros);
 21-22 semanas: lotes maduros;
 23-24 semanas: pico de produção (> 90%)
 Descarte de aves improdutivas (Culling):
 Economia de ração;
 Melhora a produção do plantel;
 Plantel mais uniforme;
 Maior lucro;
 Melhores aves  2º ciclo
Características Improdutivas Produtivas
Crista e barbelas Pálidas, pequenas e foscas Intensas, grandes e brilhantes
Bico e canelas Amarelos Despigmentados
Cloaca Pequena, seca e amarela Grande, úmida e rosada
Distância entre ossos pélvicos
e a ponta do esterno
Menor que 3 dedos (1 a 2 cm)3 a 4 dedos (5 a 6 cm)
Distância horizontal entre as extremidades dos
ossos púbicos
Estreita (- de 2 dedos) Larga (+ de 2 dedos)
Abdômen Duro e resistente Macio, flácido e profundo
Peso corporal Pesadas, com gordura abdominal e em outras
regiões, ou leves com reduzida massa muscular
(refugos)
Dentro do padrão, com pouca gordura
abdominal
Externo
Púbicos
Pélvicos
 Processo natural (4 meses) que acontece em todas as espécies de aves;
 É um período de descanso onde a ave cessa o seu ciclo de produção;
 Permite a utilização das poedeiras por mais um ciclo de produção;
 No segundo ciclo a produção é menor, mas os ovos são de melhor qualidade.
 Fazer ou não?
 Preço do ovo;
 Preço das pintainhas;
 Disponibilidade e preço dos insumos.
 Observações:
 Se o plantel é sadio;
 Realizar uma seleção e retirar as aves refugo;
 Redistribuir os animais nas gaiolas;
 O lote pode perder em torno de 25 a 30% do peso;
 A mortalidade pode atingir até 1,5% do lote;
 As aves tem que ficar sem produzir por pelo menos 30 dias.
 Observações:
 Realizado no final do primeiro ciclo de postura (70 semanas de idade);
 Proporciona prolongamento do ciclo de produção em 25 a 30 semanas;
 1º pico de produção (27 semanas ~95% de postura);
 Pico após a muda com 85% de postura;
 Ovos maiores com maior valor de mercado
 Método convencional:
 Restrição ou privação alimentar por 10 a 12 dias (no máximo!), sem água 
por no máximo 3 dias até perder entre 25 e 35% do PV;
 Redução do fotoperíodo para não menos que 8 horas/dia ou iluminação 
natural em galpões abertos.
 Período de jejum não é fixo: depende da gordura acumulada pelo lote e 
da capacidade da linhagem em perder peso
 Oferecer pedriscos de calcário ou farinha de ostras durante os primeiros 4 
dias de jejum até a parada na produção (4-6 dias após início)
 Pico de postura de 8 a 12 semanas após o início do jejum
Programa de muda forçada para poedeiras comerciais (fonte: Embrapa)
 Outros métodos:
 Elevação de zinco na dieta;
 Dieta hipossódica (muito sal);
 Dieta rica em fibra (alfafa, farelo de arroz, farelo de trigo, etc.);
 Método Califórnia:
 5-14 dias: dieta restrita
 Após 4 ou 5 semanas da restrição, aves retomam produção;
 Novo pico de postura: 10 a 12 semanas após a muda.
Muda forçada
https://www.youtube.com/watch?v=hs3r5gNHXtc
Tipo Categoria Peso (g) Peso da dúzia (g)
1 Jumbo > 65 > 780
2 Extra 60-64 720-780
3 Grande 55-59 660-719
4 Médio 50-54 600-659
5 Pequeno 45-49 540-599
6 Industrial < 45 < 540
 Vantagens das criações em gaiolas:
 Monitoração individual das aves;
 Facilidade de manejar dejetos;
 Melhor controle sanitário;
 Melhor manejo nutricional (distribuição de alimentos);
 Maior nível de automação;
 Desvantagens:
 Grande investimento com instalações e equipamentos específicos;
 Menor bem-estar das aves...
 Comunidade Europeia:
 Cada ave ocupe 550 cm2/ave em gaiolas convencionais;
 350-400 cm2/ave: melhor retorno econômico para o produtor;
Gaiolas enriquecidas:
poleiro, ninho...
 Sistema de cama:
 70 dias- caipira