A alternativa correta é a letra C) Organolépticos, Físico-Químicos e Microbiológicos. Durante o estudo de estabilidade de um cosmético, é importante avaliar parâmetros organolépticos (como cor, odor e textura), físico-químicos (como pH, viscosidade e teor de ativo) e microbiológicos (para verificar a presença de micro-organismos que possam comprometer a qualidade e segurança do produto). Portanto, a alternativa C é a que contempla todos esses parâmetros.
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