Segundo a RDC nº 216/2014, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, a...
Segundo a RDC nº 216/2014, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas: contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos e a) boas práticas. b) rotulagem. c) conservação quente e fria dos alimentos. d) embalagens. e) validade.
a) boas práticas.
b) rotulagem.
c) conservação quente e fria dos alimentos.
d) embalagens.
e) validade.
a) boas práticas.
b) rotulagem.
c) conservação quente e fria dos alimentos.
d) embalagens.
e) validade.
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💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa a) boas práticas. De acordo com a RDC nº 216/2014, o curso de capacitação deve abordar, no mínimo, os seguintes temas: contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos e manipulação higiênica dos alimentos, ou seja, as boas práticas.
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