Os conservantes são substâncias que são adicionadas aos produtos e possuem a finalidade de preservar produtos de danos diversos. Dentre as caracter...

As características dos conservantes são: - São substâncias químicas adicionadas aos produtos para prolongar sua vida útil e evitar a deterioração; - Podem ser naturais ou sintéticos; - Devem ser utilizados em quantidades seguras e permitidas pela legislação; - Podem ser classificados em diferentes tipos, como conservantes antimicrobianos, antioxidantes e acidulantes; - Devem ser escolhidos de acordo com o tipo de produto e as condições de armazenamento; - Podem causar reações alérgicas em algumas pessoas; - Devem ser declarados na lista de ingredientes dos produtos alimentícios.