A alternativa correta é a letra B) V - F - V. Justificativa: - A primeira sentença é verdadeira, pois a baixa ingestão de fibras dietéticas, aumento do consumo de sacarose e desequilíbrio na ingestão de ácidos graxos ômega-6/ômega-3 são fatores de risco associados à exacerbação dos sintomas nas doenças inflamatórias intestinais. - A segunda sentença é falsa, pois a redução da ingestão de vitaminas antioxidantes, aumento do consumo de carboidratos complexos e restrição de lactose não são fatores de risco associados à exacerbação dos sintomas nas doenças inflamatórias intestinais. - A terceira sentença é verdadeira, pois o aumento do consumo de fibras dietéticas é um fator de risco associado à exacerbação dos sintomas nas doenças inflamatórias intestinais, enquanto a redução na ingestão de proteínas e o aumento do consumo de frituras não são fatores de risco.
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