O processador é considerado por tanenbaum o dispositivo central de sistemas computacionais e é nele que ocorre a execução de processos e threads

Essa afirmação está correta. O processador é o componente central de um sistema computacional e é responsável por executar as instruções dos programas e processos, bem como gerenciar as threads. Ele é considerado o "cérebro" do computador e é responsável por realizar as operações lógicas e aritméticas necessárias para o funcionamento do sistema.