1O tratamento dos transtornos alimentares deve ser individualizado e se inicia com a avaliação do estado nutricional, seguida do diagnóstico e do p...

A alternativa correta é a letra D) Oferecer de 15 a 20% de proteínas e priorizar as de alto valor biológico. As recomendações para terapia médica nutricional na anorexia nervosa incluem oferecer uma dieta com baixo teor de gordura, alta em carboidratos complexos e proteínas de alto valor biológico. O início do tratamento deve ser gradual, com um aumento progressivo na ingestão calórica, começando com cerca de 70-100 kcal/kg/dia. O uso de nutrição parenteral total (NPT) não é indicado no início do tratamento, a menos que o paciente esteja gravemente desnutrido e incapaz de tolerar a alimentação oral. Portanto, a alternativa correta é a letra D.